Крыжовник

Крыжовник (также аґрис, аґрест) (Ribes uva-crispa) - вид ягодных растений семейства крыжовенное. Крыжовник образует кусты высотой до 1,5 м. Плоды (ложная ягода) округлые или продолговатые, окрашенные в белый, желтый, розовый, красный или черный цвет, содержат 6-12% сахаров, витамины А, В и С. С зеленых и полуспелых ягод изготавливают компоты и варенье; спелые ягоды - хороший десерт и сырье для производства мармелада, соков, вин, начинок для конфет и др. В Украине крыжовник разводят во всех районах. Плодоносит на 2-3-й год. Урожайность 8-32 кг с куста.

Крыжовник - многолетнее растение. Ветви его живут и хорошо плодоносят до 7-8 лет, корневая система и основа куста могут жить дольше. Долговечность объясняется особенностью его биологии. На протяжении многих лет крыжовник сохраняет способность давать побеги замещения от основания куста. На этих побегах нулевого порядка на следующий год вырастают боковые разветвления - побеги первого, второго, третьего порядков, которые несут основной урожай. Эти молодые, хорошо развитые ветви замещают старые, которые нужно вырезать при первых признаках старения. Таким образом идет постоянная замена старых ветвей новыми, молодыми.

Крыжовник - культура зимостойка. Но те сорта которые плохо переносят низкие температуры, особенно в зимы без снега, как правило, весной задерживаются в развитии.

Крыжовник реагирует на условия содержания и почвенно-климатические условия. На заброшенных, неудобрених участках при плохом обработки и без обрезки кусты крыжовника становятся старыми в возрасте 12-15 лет.