Персик

Персик (Prunus persica) - фруктовое дерево из подрода миндаль (Prunus). Родственный миндальным деревьям, отличается от него лишь плодами. Персик - листопадное дерево, дорастает до 5-10 м высоты. Листья ланцетовидные, с зубчатой ​​кромкой, 7-15 см длиной и 2-3 см в ширину. Цветки разрастаются ранней весной до появления первых листьев; они отделены или спаренные, 2,5-3 см диаметром, с пятью лепестками розового цвета. Плод - косточковый, с единственным большим семям. Персик имеет хороший запах как цвета, так и плода. Плод шаровидный, с бороздкой на одной стороне. Кожура персика или бархатистая (персики), или гладкая (Нектаринка) в различных культурных сортах растения. Семя коричневое, окрашено красным, овальной формы, морщинистое, 1,5-2 см длиной.

Популярный вкусный фрукт. Распространены в Китае, Японии и соседних азиатских странах. В Европе и Северной Америке распространены меньше. Северная Америка экспортирует в больших количествах консервы из плодов. Из косточек готовится ликер.